깊은공융용매 기반 에스터화를 통한 키틴-글루칸 나노섬유 제조 연구 

이정미 교수 연구팀(제1저자 원단비 외 7인)이 차세대 친환경용매인 깊은공융용매(Deep eutectic solvent)를 다기능 매체로 사용하여 천연자원으로부터 에스터화 기반 키틴-글루칸 나노섬유를 제조하는 방법을 개발하였으며, 이때 원재료 전처리법과 깊은공융용매의 산성도의 영향을 함께 규명하였다. 이 연구 결과는 JCR Chemistry, Organic 분야 2위 및 Polymer Science 분야 3위(top 3%) 저널인 ‘Carbohydrate Polymers’ (IF 11.2)’의 2024년 1월호에 게재되었으며, 이 연구는 한국연구재단 중견연구자지원사업과 중점연구소사업의 지원으로 수행되었다. 

논문명 : Fabrication of chitin-glucan nanofibers: Insights into mushroom pretreatment and subsequent acidic deep eutectic, Carbohydrate Polymers, Volume 323, 1 January 2024, 121391